Vegetariano vs.Capsula di gelatina – Qual è la migliore?

Secondo un rapporto, ilcapsule vuoteIl mercato vale oltre 3,2 miliardi di dollari, il che significa che ogni anno vengono prodotte centinaia di trilioni di capsule.Questi piccoli involucri facilmente digeribili racchiudono diverse sostanze in polvere, consentendone un consumo conveniente.

Nel mercato delle capsule, due materie prime, la gelatina e la cellulosa (vegetariana), vengono spesso utilizzate per confezionare tutti i tipi di farmaci e integratori.Entrambi hanno la loro importanza, che risiede nella loro composizione, origine e potenziali considerazioni dietetiche.

Come consumatore o produttore, se stai cercando di scoprire la differenza tra questi, allora sei nel blog giusto.Questo articolo mira a evidenziare le loro caratteristiche chiave come materiali di produzione, stabilità, compatibilità dei riempimenti, trasparenza, prezzi, ecc. Quindi, continua a leggere se vuoi scegliere la custodia giusta per le tue esigenze.

➔Lista di controllo

1. Da cosa sono fatte le capsule vegetali e di gelatina?
2. Pro e contro di Veggie vs.Capsule di gelatina?
3. C'è qualche differenza di prezzo tra le capsule vegetali e quelle di gelatina?
4. Vegetariani vs.Capsule di gelatina: quale scegliere?
5. conclusione

1) Da cosa sono fatte le capsule vegetali e di gelatina?

Veggie e Gelatin sono entrambi molto famosi;tutte le modifiche disponibili sul mercato sono probabilmente realizzate con questi due.Tuttavia,Capsule di gelatinasono economici da produrre rispetto a quelli vegetariani.E starai pensando, perché la gente sceglie quelli vegetariani se sono costosi?Ebbene, la risposta sta nel loro processo di produzione;

i) Produzione di capsule di gelatina

ii) Produzione di capsule vegetali

i) Produzione di capsule di gelatina

"Le capsule di gelatina vengono prodotte facendo bollire ossa e pelle di animali."

In tutti gli animali, una sostanza chiamata collagene è presente nella pelle, nelle ossa, negli organi e in quasi tutte le altre parti del corpo.E la sua funzione principale è fornire supporto, protezione ed elasticità.

Figura n. 2 La gelatina è ricavata dalla pelle e dalle ossa degli animali

Ora, tornando al nostro argomento principale, quando le parti del corpo animale (vengono utilizzate pelle e ossa) vengono riscaldate in acqua, il loro collagene si decompone e cambia la sua struttura in gelatina.Quindi, la gelatina viene filtrata e concentrata dall'acqua bollente per convertirla in una sostanza in polvere.E infine, questa polvere di gelatina viene utilizzata per produrre capsule.

E, se sei curioso, vengono utilizzate solo ossa e pelle (non altre parti del corpo) e derivano solo da pochi animali selezionati come mucche, maiali o pesci.

ii) Produzione di capsule vegetali

"Come suggerisce il nome, le capsule Veggie sono realizzate in cellulosa, che è un componente principale della parete cellulare di tutte le piante."

Dei 7,8 miliardi di abitanti del mondo, circa 1,5 miliardi di persone sono vegetariani.Nella maggior parte delle religioni, essere vegetariano è un must.Tuttavia, molte persone scelgono il vegetarianismo anche per il loro amore per gli animali.

Figura n. 3 Cellulosa estratta dalle pareti cellulari delle piante per produrre capsule vegetali

Beh, in ogni caso, non possono consumare cose fatte con animali, come le capsule di gelatina.Tuttavia, i vegetariani possono mangiare le piante, quindi le aziende farmaceutiche di tutto il mondo hanno sviluppato capsule vegetali di idrossipropilmetilcellulosa (HPMC), una sostanza naturale presente nelle piante.

2) Pro e contro di Veggie vs.Capsule di gelatina?

È senza dubbio quel vegetariano ecapsule di gelatinasono utilizzati in tutto il mondo, ma ognuno ha i suoi vantaggi e demeriti rispetto all'altro, di cui parleremo più avanti;

i) Stabilità

ii) Tasso di dissoluzione

iii) Corpo trasparente

iv) Preferenza del consumatore

v) Resistenza alla luce e al calore

vi) Compatibilità con i farmaci di riempimento

i) Stabilità

La corretta conservazione delle capsule di gelatina è fondamentale per mantenerne la stabilità.Queste capsule hanno un contenuto di umidità più elevato compreso tra il 13% e il 15%, il che le rende più suscettibili agli estremi di umidità.Si consiglia di conservarli in un luogo fresco e asciutto per evitare qualsiasi degrado.

Vale la pena notarloCapsule HPMChanno un contenuto di umidità inferiore rispetto alle capsule di gelatina, il che le rende più stabili e meno suscettibili agli estremi di umidità.Si consiglia comunque di conservarli in un luogo fresco e asciutto per garantire il mantenimento della loro integrità strutturale.

ii) Tasso di dissoluzione

Se usi capsule di gelatina, potresti notare che si dissolvono più lentamente rispetto ad altre capsule.Questo perché le capsule di gelatina contengono catene polimeriche con legami incrociati, che ne rallentano la velocità di dissoluzione.Le catene polimeriche si aggrovigliano, rendendo più difficile la penetrazione delle molecole dissolventi e la rottura delle connessioni.Maggiore è il numero di legami incrociati, maggiore è il tempo necessario affinché le capsule di gelatina si dissolvano.Di conseguenza, quando si assumono farmaci in una capsula di gelatina, potrebbe essere necessario più tempo affinché il farmaco venga assorbito nel sistema.

D'altra parte, i polimeri di cellulosa di origine vegetale incapsule vegetarianenon formano strutture aggrovigliate, portando a una dissoluzione più rapida a contatto con l'acqua.Pertanto, il farmaco può entrare nel corpo molto più velocemente.

iii) Corpo trasparente

Uno dei maggiori vantaggi delle capsule Veggie e Gelatin è che possono essere rese trasparenti, il che significa che puoi vedere attraverso il coperchio e guardare cosa c'è dentro;quando i consumatori possono guardare cosa c'è nel medicinale, il loro morale e la fiducia nel prodotto aumentano davvero, il che aiuta ad aumentare le vendite.

iv) Preferenza del consumatore

Le capsule di gelatina sono ampiamente utilizzate e accettate nell'industria farmaceutica.Tuttavia, potrebbero essere meno preferiti da alcuni consumatori a causa della loro natura di origine animale.

Le capsule vegetali sono preferite dai vegetariani, dai vegani e da chi ha preferenze dietetiche specifiche, poiché sono prive di ingredienti di origine animale e adatte a varie restrizioni dietetiche.

v) Resistenza alla luce e al calore

Quando si tratta di resistenza alle temperature calde e alla luce solare diretta, le capsule vegetali sono molto più robuste di quelle di gelatina.

La maggior parte delle capsule vegetali in commercio possono resistere alla decomposizione termica fino a 80° Celsius e le probabilità che si danneggino a causa della luce solare diretta sono molto basse.Al contrario, le capsule di gelatina possono resistere solo al calore fino a 80° Celsius e si danneggiano facilmente alla luce solare diretta.

vi) Compatibilità con i farmaci di riempimento

Capsule di gelatinapotrebbero non essere adatti per specifiche composizioni di riempimento contenenti gruppi aldeidici, limitando la loro tolleranza verso particolari materiali.Al contrario, le capsule vegetali HPMC hanno una tolleranza più ampia e sono compatibili con vari materiali di riempimento, compresi quelli contenenti gruppi aldeidici.

➔Tabella comparativa tra verdure e verdure.Capsule di gelatina

Ecco un confronto tracapsule vegetarianee capsule di gelatina:

3) C'è qualche differenza di prezzo tra le capsule vegetali e quelle di gelatina?

“Le capsule di gelatina sono generalmente più convenienti rispetto alle capsule vegetali.La differenza di costo è dovuta al processo di produzione e alla materia prima utilizzata per ciascun tipo di capsula."

Figura n. 4 Quanto costano le capsule vegetali e di gelatina

Le capsule di gelatina sono realizzate con gelatina di derivazione animale, un materiale ampiamente disponibile ed economico.Il processo di produzione è relativamente semplice (bollitura e filtraggio), contribuendo al minor costo delle capsule di gelatina.

D'altra parte, le capsule vegetali sono realizzate con materiali di cellulosa di origine vegetale, come menzionato prima, come l'idrossipropilmetilcellulosa (HPMC).Il processo di produzione delle capsule vegetali prevede fasi e materiali aggiuntivi (miscelazione, riscaldamento, raffreddamento, giusta viscosità, ecc.), che possono comportare costi di produzione più elevati rispetto alle capsule di gelatina.

4) Vegetariani vs.Capsule di gelatina: quale scegliere?

Come notato in precedenza, ci sono una serie di elementi da tenere in considerazione quando si decide tra capsule vegetali e capsule di gelatina.A causa del loro ridotto contenuto di umidità e della loro igroscopicità, le capsule vegetali offrono un netto vantaggio in termini di stabilità.Sono più stabili in un intervallo di temperature e livelli di umidità, il che li rende meno soggetti a deteriorarsi rispetto alle capsule di gelatina.

Le capsule vegetali hanno inoltre il vantaggio di dissolversi facilmente in acqua a temperatura ambiente, mentre le capsule di gelatina perdono la loro solubilità al di sotto dei 37°C e non si sciolgono al di sotto dei 30°C.

La loro capacità di accogliere i materiali di riempimento è un'altra differenza importante.Le capsule vegetali sono più adattabili e possono contenere una gamma più ampia di sostanze di riempimento, comprese quelle di consistenza liquida o semiliquida.Le capsule di gelatina, d'altro canto, possono deteriorarsi facilmente se esposte a specifici materiali di riempimento liquidi e sono sensibili ai prodotti finali aldeidici.

Nonostante queste variazioni, entrambe le varietà di capsule presentano numerosi vantaggi.Se adeguatamente conservate, sia le capsule di gelatina che quelle vegetali possono essere conservate per periodi di tempo più lunghi senza correre il pericolo di crescita batterica.Entrambi si dissolvono bene alla temperatura del corpo umano (98,6 F).Sono inoltre adattabili in termini di dimensioni, colore e forma, rendendo semplice la distinzione tra diversi materiali di riempimento.

La decisione è tua!

In definitiva, la scelta tra capsule vegetali e gelatine dipende dalle preferenze individuali e dalle esigenze specifiche.Se le restrizioni dietetiche o religiose non sono un problema e la sostanza di riempimento è compatibile, allora scegli le capsule di gelatina perché costano molto meno.

D’altra parte, per coloro che cercano maggiore stabilità, solubilità e un’opzione a base vegetale e priva di animali, le capsule vegetali forniscono un’alternativa affidabile e preferibile.Ogni tipo ha i suoi pregi e la decisione dovrebbe essere basata sulle priorità e sui valori del consumatore.

➔Conclusione

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